【浪費可恥 節(jié)約為榮】烏山：珍惜糧食從來都是大事
2020年09月24日 8:52 5982次瀏覽 來源： 中國有色金屬報 分類： 重點新聞 作者： 姜恒
中國黃金集團內(nèi)蒙古礦業(yè)有限公司（以下簡稱“烏山”）將每年冬儲蔬菜作為企業(yè)厲行節(jié)約、珍惜糧食的一項重要舉措，在企業(yè)中深入根植“厲行節(jié)約、反對浪費”的文化理念。
在烏山，珍惜糧食從來都是頭等大事。“剩了咋整，不能眼睜睜看著它爛掉啊，太可惜了。”公司的蔬菜大棚每年自產(chǎn)小白菜、菜心、菠菜、茼蒿、黃瓜、柿子、辣椒、土豆、蘿卜等種類豐富的新鮮蔬菜約13萬公斤，烏山保障部生活區(qū)食堂班長楊明說，“在充分滿足食堂當季制餐外，需要將白菜、土豆、蘿卜等產(chǎn)量大的菜品及時冬儲，一定不能讓珍貴的食材浪費掉。”食堂師傅們利用自己休息時間，在北方初秋的微涼時節(jié)，身穿棉襖在室外連續(xù)加班半個月。期間，他們每日從中午12點工作直至下午2點左右。如冬儲恰遇十一假期或者初雪飄落，師傅們就搶時間、戰(zhàn)風雪，趁著用餐職工人數(shù)減少，全力開展冬儲工作。
每當冷得受不了的時候，師傅們總會提醒自己，“四點半的晚餐快要開始了，職工將要結(jié)束假期上班了，必須要盡快完成冬儲工作。”一年復一年，就這樣堅持下來，食堂師傅們的付出，讓每年平均3萬多公斤的土豆、4萬多公斤的白菜、0.5萬多公斤的卜留克、1.5萬多公斤的蘿卜等蔬菜，在冬天，以另一種形式出現(xiàn)在職工餐桌上。那些腌酸菜做成的香噴噴的酸菜餡肉包子、酸菜扣肉，土豆切片煮熟曬成干、蘿卜曬干切條制成的小菜等成為餐桌美食。食堂師傅們感到辛苦沒有白費，能為公司節(jié)約糧食成本作一點貢獻，沒有比這更開心的事了。
責任編輯：孟慶科
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