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近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求全國上下堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。中國五礦、中冶集團先后下發(fā)《關于印發(fā)<集團公司關于制止餐飲浪費行為倡議書>的通知》《關于轉發(fā)<關于印發(fā)<集團公司關于制止餐飲浪費行為倡議書>的通知>的通知》，要求堅決學習落實中央精神。

中國有色工程有限公司暨中國恩菲工程技術有限公司（以下簡稱“有色院”或“中國恩菲”）黨委嚴格按照中國五礦黨組副書記、總經(jīng)理，中冶集團董事長國文清關于“集團及各子企業(yè)必須牢固樹立‘省一分錢比掙一分錢容易’的過緊日子思想，堅持精細化管理，強化全員、全要素、全過程的成本費用管控，嚴格節(jié)約各類支出、降低各類成本，挖掘盈利點、堵塞虧損點，實現(xiàn)減少虧損、增加效益的目標”的要求，大力宣傳、迅速落實中央、五礦和集團精神，要求公司各級單位積極弘揚勤儉節(jié)約美德，引領節(jié)約用餐良好風尚，倡導文明健康生活方式，做“光盤行動”的踐行者、“杜絕浪費”的示范者、“珍惜糧食”的宣傳者。

黨委高度重視 樹立“儉”的榜樣

有色院黨委充分認識到制止餐飲浪費在政治、經(jīng)濟等多個層面的重大意義，認識到中央企業(yè)作為國家經(jīng)濟基礎，要在制止餐飲浪費問題上起到良好的表率作用，充分彰顯央企責任，并迅速組織黨委理論中心組（擴大）學習，集中學習國資委黨委辦公廳下發(fā)的《關于在中央企業(yè)堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習慣的通知》。學習中，公司主要領導就“多措并舉，拒絕‘舌尖上的浪費’”作指示，要求公司各級單位要堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，深刻認識厲行節(jié)約反對浪費的重要意義，大力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍；要加大宣傳教育力度，積極倡導合理、健康的飲食文化，讓反對餐飲浪費成為廣大干部職工的行動自覺；公司全體人員要從自身做起，從點滴做起，堅決杜絕餐桌上的浪費，把過“緊日子”作為一種態(tài)度、一種責任，為推動全社會深入推進制止餐飲浪費工作貢獻力量。

會議還就如何制止餐飲浪費的具體措施進行了安排部署，要求公司上下要從控制調整公司本部預算著手，加大對制止餐飲浪費行為的宣教力度，大力整治鋪張浪費現(xiàn)象，在全公司范圍內切實將“浪費可恥、節(jié)約為榮”落到實處。

大力宣貫指示精神

培養(yǎng)“儉”的意識

在公司要求下，中國恩菲從公司各部門、各科室到項目現(xiàn)場，都組織了對習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要批示精神的傳達學習，引導廣大員工在生活中堅持從每一餐做起，理性消費、合理就餐，用餐不多點、點餐不攀比、酒席不鋪張、吃光盤中餐、剩餐要打包、不要講排場，并且積極影響身邊的人加入“光盤族”行列，減少使用一次性餐具，自覺使用公筷公勺，讓健康餐飲成為時代新風。

在學習方式上，各個部門創(chuàng)新舉措，最大程度保證了學習的效果。長沙分公司第一時間組織員工召開專題學習交流會，集中學習觀看《厲行節(jié)約，反對浪費》等公益視頻，現(xiàn)場宣讀《關于制止餐飲浪費行為倡議書》，讓大家從思想上深刻認識到珍惜糧食的重要性，保持對糧食的敬畏之心，樹立從身邊做起、從我做起、從小處做起的節(jié)約觀念并逐漸形成習慣，將勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內化于心、外化于行。項目管理部發(fā)起“觀看一場禁止餐飲浪費教育片”活動，通過組織部門員工觀看電影《一九四二》，警醒大家樹立“豐年不忘災年，增產(chǎn)不忘節(jié)約，消費不能浪費”的意識，找回對于糧食的溫暖與敬意，實現(xiàn)思想與覺悟的洗禮。

創(chuàng)新形式多措并舉

付諸“儉”的行動

在公司領導的親自部署下，中國恩菲各部門、各子公司不僅認真學習相關指示精神，還結合自身實際情況，采取了各具特色、行之有效的有力舉措，有效保證了中央和集團要求在公司各個層面的迅速落實。

為切實保障中央、五礦和集團相關指示精神的落實，公司辦公室草擬《關于堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣的通知》，并將于近日發(fā)布。同時，中國恩菲從公司領導到各部門、各科室，廣大干部員工都嚴格執(zhí)行公務接待制度，公司和中層領導帶頭貫徹落實各項節(jié)約措施，堅決杜絕鋪張浪費現(xiàn)象的發(fā)生。食堂是廣大員工集中用餐的地方，也是最容易發(fā)生餐飲浪費的地方。中國恩菲食堂在有關部門的指導下，健全制止餐飲浪費行為和培養(yǎng)節(jié)約習慣的長效機制，從制度層面杜絕浪費現(xiàn)象的發(fā)生，明確要求食堂客餐區(qū)域要合理調整菜品數(shù)量、份量，推行簡餐、分餐制、標準化飲食，在菜單上標明食材份量，增加“備用菜”“拼盤菜”“小份菜”等服務，在套餐上注明建議消費人數(shù)；要深入推進“光盤行動”，根據(jù)人數(shù)和餐品份量主動提醒顧客合理點餐、適度消費、避免浪費；要主動提供打包盒、打包袋，為顧客提供打包服務；要倡導使用“公筷公勺公夾”，自覺做“文明用餐”的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者；各餐飲服務單位要有節(jié)約意識，提倡使用節(jié)能設備，將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務的全過程，減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理；要加強廚師隊伍建設，減少食材原材料采購、加工過程中的浪費行為。此外，公司還在餐廳的立柱處張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”等宣傳標語，引導用餐員工樹立科學飲食新理念，做到按需取餐、勤拿少取，自覺將“光盤行動”作為一項常態(tài)化工作持續(xù)推動落實。

為了調動廣大員工積極性，動員廣大員工加入到制止餐飲浪費的隊伍中，公司還創(chuàng)新開展了“光盤行動創(chuàng)意征集活動”。如項目管理部在部門內部發(fā)起“培養(yǎng)節(jié)約習慣，杜絕餐飲浪費”主題宣傳標語征集活動，并采取相關激勵措施，向每次吃飯完成“光盤”的人給予小獎勵，如一盒酸奶、一個蘋果等，促進員工參與“光盤行動”的積極性。此外，項目管理部還開展“光盤達人”評比，組織了一場為期30天的“光盤行動”打卡活動，號召員工每餐將自己餐前的飯菜與餐后的餐盤各拍下一張照片，堅持30天的員工可以獲得一份小禮物。

在恩菲環(huán)保，廣大干部員工始終秉持“勤儉是我們的傳家寶，什么時候都不能丟掉”的理念，發(fā)揚環(huán)保企業(yè)的優(yōu)良作風，形成了以勤儉節(jié)約為榮的良好氛圍。為避免不必要的浪費，恩菲環(huán)保在公共區(qū)域為廣大員工提供了公用冰箱，很多員工都選擇自己從家里帶飯，根據(jù)自己的食量帶餐，落實“光盤行動”。

在市場開發(fā)部，由于部門職責的特殊性，干部員工們經(jīng)常要面對外出就餐的問題。為避免餐飲浪費，市場開發(fā)部大力加強部門內部“制止餐飲浪費行動”“勤儉節(jié)約行動”的宣傳和網(wǎng)絡自學活動，要求每一位員工都摒棄不健康的消費習慣和工作生活習慣，部門領導干部身先士卒，充分發(fā)揮示范引領和模范帶頭作用，形成文明就餐好習慣。在外出就餐時，必須根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜，養(yǎng)成剩餐打包習慣，堅決杜絕大手大腳、鋪張浪費的現(xiàn)象。

打造節(jié)約型工作環(huán)境

擴大“儉”的影響

中國五礦印發(fā)的《集團公司關于制止餐飲浪費行為倡議書》還作出了“舉一反三、綠色辦公”的明確要求，要求廣大干部員工要培養(yǎng)簡約有度、綠色低碳的生活方式，節(jié)約一度電、一滴水、一張紙，踐行垃圾分類處理，做到合理調整空調溫度、會議按需供水、及時關閉電源、紙張雙面打印等，打造綠色、低碳、節(jié)約型辦公環(huán)境。針對上述要求，中國恩菲采取了一系列有效舉措。公司各部門在辦公區(qū)域張貼了帶有吉祥物的溫馨提示，例如“請節(jié)約飲用水”“請隨手關閉電源”等，積極倡導綠色低碳的生活方式，引導員工自覺形成良好的節(jié)約習慣，員工們也逐漸養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的習慣，開會時用自己的水杯，復印、打印紙用雙面，下班不忘關電源，用實際行動踐行著艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。同時，公司也十分重視宣傳工作，在今年主題為“綠水青山、節(jié)能增效”的全國節(jié)能宣傳周和全國低碳日活動期間，通過新媒體和其他平臺，大力宣傳普及環(huán)保節(jié)能小常識，積極傳播綠色環(huán)保的健康理念。

古人云：“儉以養(yǎng)德。”中國恩菲始終將勤儉節(jié)約放在守護國家安全的戰(zhàn)略高度，以央企的政治責任感，大力引導廣大員工從我做起，從細節(jié)做起，自覺珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，讓勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內化于心、外化于行，引領良好的社會風尚和工作作風，助力集團降本增效，為國家保障糧食安全，實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展作出貢獻！