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新茶葉稀土限量標(biāo)準(zhǔn)松緊度引業(yè)界爭(zhēng)議

2012年09月17日 8:56 11911次瀏覽 來(lái)源:   分類(lèi): 稀土


  中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)認(rèn)為,該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來(lái),一直受到有關(guān)專(zhuān)家和企業(yè)的質(zhì)疑。2008年度北京市茶葉質(zhì)檢站收到北京主要茶葉企業(yè)主動(dòng)送檢的安溪鐵觀音產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果,有70%的鐵觀音產(chǎn)品稀土元素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量值,給茶葉企業(yè)采購(gòu)和銷(xiāo)售帶來(lái)極大困難。2011年11月,國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布烏龍茶產(chǎn)品質(zhì)檢監(jiān)督抽查結(jié)果,結(jié)果顯示,58種烏龍茶產(chǎn)品中有17份被檢出稀土超標(biāo),其中包括聯(lián)合利華的烏龍茶產(chǎn)品。
  為此,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)姚靜波就對(duì)記者表示:“自設(shè)門(mén)檻無(wú)疑會(huì)影響茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售,我們這次比較意外,沒(méi)想到,還趨嚴(yán)了,從種植到生產(chǎn)然后銷(xiāo)售,‘稀土”標(biāo)準(zhǔn)的影響一直影響著我們,無(wú)所不在。“
  不過(guò),嚴(yán)衛(wèi)星則在一次公開(kāi)場(chǎng)合解釋稱(chēng),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的相關(guān)問(wèn)題。食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分實(shí)際、估計(jì)、感知三方面,國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)制定以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)值高低不代表嚴(yán)格性,比如我國(guó)大米中鉻標(biāo)準(zhǔn)值低于國(guó)際,原因是國(guó)民大米吃得多。
  楊秀芳則對(duì)記者表示:“2010年就有一個(gè)修訂稿,我們希望推一推,現(xiàn)在,最重要的是看對(duì)消費(fèi)者是否真的身體健康有威脅。”
  根據(jù)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的一項(xiàng)研究稱(chēng),茶葉中的稀土元素3/4以上不溶于熱水而殘存在茶渣中,人們喝茶時(shí)攝入的量低于1/4。
  姚靜波還認(rèn)為:“大家對(duì)一些理化指標(biāo)真正的概念并不了解。”有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),上世紀(jì)80年代,北京有色金屬研究總院曾有研究報(bào)告表明,人的日容許攝入稀土量為14-24毫克.按衛(wèi)生部2005年實(shí)施的《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》,茶葉中稀土含量限額為2.0毫克/公斤,況且稀土元素為非水溶性物質(zhì),即使全年連茶葉全吃掉10公斤,也未超過(guò)人日容許攝入量。
  范承勝也對(duì)記者表示:“人體中到底攝入多少稀土,才會(huì)危及健康,數(shù)據(jù)翔實(shí)的研究少之又少,一直到現(xiàn)在人們并不清楚。”不過(guò),記者發(fā)現(xiàn),中國(guó)科學(xué)院上海冶金研究所發(fā)表的《微量稀土元素的藥效及保健作用》顯示:研究證明,稀土元素如果被長(zhǎng)期低劑量攝入,可在肝臟中蓄積,導(dǎo)致肝臟形態(tài)和病理組織變化、肝細(xì)胞損傷、肝代謝紊亂引起脂肪肝;而高于2毫克/公斤劑量的農(nóng)用稀土仍能通過(guò)胎盤(pán)屏障引起肝細(xì)胞和發(fā)育中的紅細(xì)胞DNA損傷。
  不過(guò),陳宗懋卻認(rèn)為,根據(jù)安全性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,通過(guò)飲茶攝人人體的稀土量對(duì)人體是安全的。通過(guò)飲茶而攝人的稀土量,即使按最極端的數(shù)字計(jì)算,也只有ADI(每天允許攝入量)值的2.55%
  范承勝認(rèn)為,“控制農(nóng)藥殘留,我們可以做到,也應(yīng)該做到,但是,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),如果多數(shù)人經(jīng)過(guò)努力仍做不到,說(shuō)明標(biāo)準(zhǔn)值得商榷,國(guó)家制定標(biāo)準(zhǔn),在對(duì)茶葉中的重金屬含量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)性分析的時(shí)候,應(yīng)該會(huì)考慮浸出率和攝入量。”
  陳宗懋在上述文中曾透露:“相關(guān)部門(mén)于2011年10月21日、11月23日、12月2日、12月31日在北京召開(kāi)了有關(guān)稀土問(wèn)題的連續(xù)四次討論會(huì),并決定撤銷(xiāo)這個(gè)稀土標(biāo)準(zhǔn)。”業(yè)界曾用“非常及時(shí)、雪中送炭”來(lái)形容對(duì)消息的期待性。
  然而,這次7月17日的稀土檢測(cè)方法調(diào)整發(fā)布,似乎預(yù)示著“此路不通。”對(duì)此,楊秀芳對(duì)記者說(shuō):“看來(lái),取消是不可能了,現(xiàn)在對(duì)于食品安全的高要求,也是為了讓消費(fèi)者更為放心,國(guó)家在這方面有考慮是正常的。”
  “我不贊成取消,但是標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該放寬,由于此類(lèi)茶需要長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng),你想讓其稀土含量下降也是不可能的,檢測(cè)5種稀土元素含量的測(cè)定就已經(jīng)不合理了,現(xiàn)在要進(jìn)行16種稀土元素含量的測(cè)定,不合格率將會(huì)更高,我們必須實(shí)事求是,我們也要嚴(yán)格控制人為的添加。”
  同時(shí),記者發(fā)現(xiàn),福建農(nóng)林大學(xué)白婷婷的一份碩士學(xué)位論文名為《安溪烏龍茶農(nóng)藥殘留規(guī)律與稀土污染成因探究》,是由福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江教授作為指導(dǎo)老師。其中談道:“安溪不同茶葉主產(chǎn)區(qū)稀土含量順序?yàn)椋鸸?gt;祥華>感德>西坪>虎邱,基本超過(guò)了我國(guó)《食品中污染物限量》對(duì)茶葉稀土含量低于2毫克/公斤的要求。”
  該論文數(shù)據(jù)顯示,虎邱、西坪、金谷、感德和祥華五地四季茶樣稀土合格率分別為45%、20%、0、40%、15%。通過(guò)檢測(cè)數(shù)據(jù)可知,整個(gè)安溪茶葉主產(chǎn)區(qū)稀土超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重。
  對(duì)此,范承勝補(bǔ)充稱(chēng):“茶葉自身的殘留值必須要扣除,安溪境內(nèi)土壤稀土含量普遍偏高,鐵觀音茶樹(shù)富集稀土,鐵觀音采摘原料較綠茶、紅茶老等原因造成鐵觀音稀土普遍超標(biāo),希望有關(guān)部門(mén)政府組織專(zhuān)家認(rèn)證,不能直接采用茶企報(bào)送樣品的檢測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)認(rèn)定。”
  姚靜波還透露稱(chēng):“我們?cè)谡硐嚓P(guān)的報(bào)告,尤其是對(duì)于技術(shù)指標(biāo)這方面,對(duì)于產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展,我們都在做這方面的工作,我們要清楚,標(biāo)準(zhǔn)不是今天頒布了,明天就廢止的,我們只能一直爭(zhēng)取,尋求支持。”

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